“現在可樂不是硬通貨了，隨時都能買到。”家住上海閔行的王先生近日在小區超市發現，之前需要“團購搶購”的百事可樂已經擺滿了貨架。這一變化的背后，是百事可樂上海閔行工廠產能的全面恢復。

作為上海食品飲料行業的重點保供企業，百事可樂閔行工廠在疫情期間曾一度面臨人員到崗不足、物流受阻等挑戰，導致終端市場可樂供應緊張，甚至被市民戲稱為“硬通貨”，一罐難求。隨著上海疫情防控形勢持續向好，企業復工復產進程提速，這一局面已得到根本扭轉。

人員回流、產線全開，日產能恢復至疫情前水平

據工廠負責人介紹，在政府“點對點”復工政策的支持下，工廠通過大巴接回符合條件的員工，并嚴格落實閉環管理。目前，包括生產、質檢、物流在內的關鍵崗位人員到崗率已超過95%，所有生產線均保持滿負荷運轉。

“我們最快的一周內將產能從日常的30%提升到了100%。”該負責人表示，目前工廠日產能已完全恢復至疫情前水平，產品涵蓋百事可樂、無糖可樂、美年達等多個品類，能夠滿足上海及周邊地區的正常市場需求。

打通物流堵點，配送時效基本恢復正常

產能恢復的物流通暢是關鍵。前期，由于跨省運輸受阻，部分原料和成品運輸面臨困難。為此，閔行區相關部門為工廠協調辦理了通行證，并建立了“白名單”機制，確保運輸車輛順利通行。

“現在從工廠到市內各大商超、便利店的配送時效基本恢復到了疫情前狀態。”工廠物流經理表示，公司還緊急調配了第三方運力，增加配送頻次，優先保障社區超市、賣場等民生渠道的供貨。目前，終端門店的可樂庫存已補足，消費者無需再囤貨。

市場秩序回歸，飲料行業加速回暖

“之前可樂進價高，還得靠搶，現在分分鐘下單就能送到。”在上海經營一家便利店的李老板告訴記者，隨著供應恢復正常，可樂的價格也回歸到正常區間，銷量趨于平穩，不再出現瞬時爆單的情況。

不止百事可樂，隨著上海全面恢復正常生產生活秩序，可口可樂、農夫山泉、光明乳業等多家食品飲料企業也紛紛宣布產能恢復。飲料行業正加速從疫情沖擊中回暖。

業內專家指出，百事可樂閔行工廠產能恢復是上海制造業復蘇的一個縮影。在精準防控與復工復產政策“組合拳”作用下，上海企業正跑出加速度，為穩定全國產業鏈供應鏈注入信心。

從“一罐難求”到“自由暢飲”，“硬通貨”走下神壇的背后，是一座城市和企業共同摁下的復產“快進鍵”。